À propos de VitaForme
Découvrez l'expertise et la philosophie d'une nutritionniste passionnée au service de votre bien-être
Sarah Dubois
Diplômée en sciences de la nutrition et diététique, je suis une nutritionniste certifiée avec plus de 15 ans d'expérience dans l'accompagnement personnalisé. Mon parcours m'a conduite à me spécialiser dans l'approche holistique de la nutrition,where food meets lifestyle.
Fortement inspirée par la philosophie du bien-être global, j'ai développé une méthode unique qui intègre les aspects nutritionnels, émotionnels et comportementaux de l'alimentation. Mon approche repose sur la conviction profonde que chaque individu est unique et mérite un accompagnement sur mesure.
Depuis l'ouverture de mon cabinet à Vienne en 2018, j'ai eu le privilège d'accompagner plus de 500 clients dans leur parcours vers une meilleure santé. Mon expertise couvre tous les âges et toutes les situations : sportifs de haut niveau, femmes enceintes, personnes âgées, enfants, ainsi que les personnes vivant avec des pathologies spécifiques.
Mon approche professionnelle
Une méthodologie éprouvée qui respecte votre rythme et vos besoins individuels
Vision Holistique
Je considere la nutrition comme un pilier fondamental du bien-être global. Mon approche intègre les dimensions physiques, émotionnelles et sociales de l'alimentation pour créer un équilibre durable et personnalisé.
Individualisation
Chaque être humain est unique. C'est pourquoi j'adapte rigoureusement mes recommandations à votre historique médical, vos préférences gustatives, votre style de vie et vos objectifs personnels spécifiques.
Éducation & Autonomie
Mon rôle n'est pas seulement de vous prescrire un plan, mais de vous équiper avec les connaissances et les outils nécessaires pour devenir autonome dans vos choix alimentaires et prendre les bonnes décisions.
Principes fondamentaux de ma méthode
- Écoute active et compréhension de vos besoins spécifiques
- Planification réaliste et progressive sans frustration
- Intégration harmonieuse des changements dans votre quotidien
- Suivi personnalisé avec ajustements continus
- Motivation positive et encouragement constant
Expérience et formation
Un parcours professionnel enrichi par l'expérience et la formation continue
Master en Nutrition Humaine et Diététique
Université de Lausanne, Suisse
Diplôme universitaire obtenu avec mention en 2006. Spécialisation en nutrition clinique et sport nutrition. Mémoire sur l'impact des micronutriments dans le syndrome métabolique.
Formation en Nutrition Thérapeutique
Institute for Functional Medicine, USA
Certification avancée en médecine fonctionnelle et nutrition orthomoléculaire (2009-2011). Approche holistique des troubles métaboliques et inflammatoires.
Spécialisation Sport Nutrition
Fédération Internationale du Sport, Monaco
Certification internationale en nutrition sportive (2012). Accompagnement d'athlètes de haut niveau, optimisation des performances par l'alimentation.
Pratique Clinique Hospitalière
Hôpital Pitié-Salpêtrière, Paris
5 ans d'expérience en service de nutrition clinique (2008-2013). Expertise dans le suivi des patients diabétiques, obèses et en post-chirurgie digestive.
Ouverture Cabinet VitaForme
Vienne, Autriche
Création de mon cabinet spécialisé en 2018. Accompagnement personnalisé en nutrition préventive et thérapeutique pour une clientèle internationale.
Formation Continue & Recherche
Actuel
Participation régulière aux conférences internationales. Veille scientifique active sur les dernières avancées en microbiote, nutraceutiques et médecine intégrative.
Pourquoi ces valeurs
Les convictions qui guident ma pratique professionnelle et mon approche de la nutrition
"La nutrition n'est pas seulement ce que nous mangeons, c'est la manifestation physique de nos choix de vie, de nos émotions et de notre rapport au monde qui nous entoure."
Cette philosophie fundamento guide chaque consultation et chaque plan nutritionnel que je élaborates.
Respect du rythme individuel
Chacun chemine différemment. J'accompagne mes clients en respectant leur rythme propre, sans pression ni jugement. Les changements durables se construisent dans la durée, pas dans l'urgence.
Prévention plutôt que réaction
Mon approche privilégie la prévention plutôt que le traitement. En investissant tôt dans une alimentation de qualité, nous évitons de nombreuses complications de santé futures et préservons notre vitalité.
Nutrition comme source de bien-être global
L'alimentation va au-delà des calories. Elle influence notre énergie, notre humeur, notre sommeil, notre peau, notre immunité. Une alimentation optimisée transforme l'ensemble de notre être.
Ma mission professionnelle
Transformer la relation de mes clients avec la nutrition en une source de joie et d'épanouissement, plutôt qu'une contrainte. Je crois profondément qu'une bonne alimentation doit être un plaisir, un moment de connection avec soi-même et les autres.
"When we change the way we eat, we change the way we live."
Mon engagement envers vous
En tant que votre nutritionniste, je m'engage à vous écouter avec empathie et bienveillance. Chaque consultation est un moment d'échange privilégié où vos préoccupations, vos joies et vos défis nutritionnels sont accueillis sans jugement.
Je m'engage à vous fournir des conseils scientifiquement fondés et actualisés, fruit de ma formation continue et de ma veille active dans le domaine de la nutrition. Mes recommandations sont toujours adaptées à votre réalité concrète et à vos contraintes de vie.
Enfin, je m'engage à vous accompagner dans une démarche de progression positive, en célébrant vos petites victoires et en transformant les difficultés en opportunités d'apprentissage. Votre succès est ma motivation première.
Chiffres clés de mon accompagnement
- Clients accompagnés depuis 2018 500+
- 96%
- Objectifs atteints ou dépassés 89%
Reconnue par
Ordre des Diététiciens d'Autriche
Mes spécialités
Une expertise ciblée pour répondre à vos besoins spécifiques
Nutrition Sportive
Optimisation des performances, récupération et composition corporelle pour sportifs amateurs et professionnels.
Nutrition Pédiatrique
Accompagnement nutritionnel dès la naissance, diversification alimentaire et équilibré nutritionnel pour enfants et adolescents.
Nutrition Thérapeutique
Support nutritionnel dans les pathologies métaboliques, troubles digestifs et déséquilibres nutritionnels.
Alimentation Intuitive
Réconciliation avec l'alimentation, gestion des troubles du comportement alimentaire et redécouverte des signaux naturels.
Prêt à commencer votre parcours nutritionnel ?
Que vous souhaitiez améliorer votre énergie, perdre du poids sainement, optimiser vos performances ou simplement manger mieux au quotidien, je suis là pour vous accompagner avec bienveillance et expertise.